夏节和夏侯，哪一项是夏至的古称？

答： 夏节 。

夏至又称夏节、夏至节，是二十四节气的第十个节气。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。

古代夏至时节，先民们以"食补"应天时，形成了独具智慧的节气饮食体系。据《周礼》记载，周天子会在夏至日以"黍豚"祭天，这种用黄米与乳猪烹制的祭品，既暗合"阳至极而阴始生"的阴阳之道，又体现了"以甘养脾"的养生智慧。

民间则盛行"冬至饺子夏至面"的食俗，北魏《齐民要术》特别记载了"冷淘面"的做法——将煮熟的面条浸入井水降温，佐以青瓜丝、茱萸酱，恰似为燥热的身体降下一场"味觉甘霖"。

江南地区此时新麦初登，家家户户会制作"夏至饼"，薄如蝉翼的面皮包裹着时令蔬菜，宛如将整个夏天的清新都卷入口中。

岭南人则偏爱"荔枝煨鸡"，苏轼笔下"日啖荔枝三百颗"的甜蜜果实与温补的禽肉相遇，成就了阴阳调和的养生至味。更有趣的是《荆楚岁时记》记载的"夏至羹"，用莲子、百合、芡实等"水中仙物"慢炖成羹，其清润滋补之效，恰似为人体构筑起抵御暑湿的"食疗长城"。